本报记者 张曦文
刚走到蔬菜花卉研究所的分会场入口，果蔬的清香扑面而来。彩色胡萝卜、橘红心白菜、形态各异的特色茄子依次在展位上排开，绣球花展区的手工体验台已经坐满了人。不用隔着玻璃远观，没有晦涩的专业术语，参观者伸手就能摸到种质标本，张口就能尝到刚选育出的新品种，实实在在站到了农业科研的“第一线”。
近日，中国农业科学院第八届农科开放日在京举行。据悉，本届活动以“农业科技赋能 点亮美好生活”为主题，全院京内外36个院属单位同步开设分会场，集中展示560余项最新农业科技成果，让公众近距离触摸农业前沿技术，感受种业创新给日常生活带来的真实改变。作为本届开放日的特色分会场，中国农业科学院蔬菜花卉研究所联合中国园艺学会、蔬菜生物育种全国重点实验室，把实验室里的育种材料、温室里的新品种、种质库里的“农业芯片”全部搬到公众面前。四大互动区域、32个特色展位串联起从餐桌到阳台、从田间到花海的完整科普链条，市民游客在品尝、动手操作和趣味互动中，一步步读懂藏在一蔬一果一花背后的科研故事。
科普不再是展板上的文字，中国园艺学会把餐桌安全、花卉养护知识直接搬上互动讲堂，围绕日常饮食误区、百合家庭栽培等内容展开分享；面向青少年的互动问答环节精彩不断，一份份印着蔬果图案的文创小礼物，在孩子们心底悄悄播下园艺科学的种子。首次面向公众开放的国家蔬菜种质资源中期库展区，一件件保存完好的种质标本、直观有趣的小实验，把种质资源保护对于种业振兴的重要意义讲得生动鲜活，让参观者真正读懂“农业芯片”的分量。
各色蔬菜展位彻底打破了大众的固有印象：彩色胡萝卜不再只有熟悉的橙红模样，不同外皮和内里的色泽背后，藏着花青素、β-胡萝卜素等不同的营养物质，一杯现场鲜榨的混合果蔬汁，让参观者一口喝到种质创新带来的惊喜。甘蓝青花菜展区不仅带来了口感更佳的鲜食新品种，一系列深加工健康产品同步亮相，完整展示出科研成果从实验室走向大众餐桌的清晰路径。橘红心白菜凭借鲜亮的色泽和清甜的口感圈粉无数，成了现场媒体镜头聚焦的“明星品种”；菠菜展台香气四溢，现榨的鲜蔬饮品收获不少好评，工作人员免费分发的小包装种子，都在“邀请”市民把小菜园搬回自家阳台。
辣椒展区满是烟火气，特色彩椒现场品鉴广受好评，现炒的辣椒炒肉香气飘满整个展区，带来试吃的优良品种不到半小时就被抢购一空。“茄然不同”展区完全颠覆大家对茄子的传统认知——形态各异、色彩丰富的茄子轮番登场，生吃品鉴、趣味讲解、种子发放串联起“看—听—尝—种”的完整科普闭环。马铃薯展区完整展示脱毒种薯从试管苗到成熟块茎的全培育链条，一份份热气腾腾的科研薯条，让排队的小朋友在美味里读懂土豆背后的育种智慧。软糯香甜的贝贝南瓜、清甜多汁的多品种甜瓜、口感脆嫩的中农脆玉3号黄瓜，一个个经过多年选育的鲜活新品种，让每一位参观者都能真切感受到育种工作已悄悄改变了每个人的日常餐桌。
针对都市园艺爱好者，无土栽培展台直接拆解阳台种菜的实用门道，不同基质、水培设备、药食同源植物一一陈列，现场解答家庭种植中的各类常见误区。采后加工与营养展区换了一个新鲜视角，通过肉眼可见的微生物实物样本，把果蔬低温保鲜的科学逻辑讲得明明白白，把实用的膳食营养知识直接送到游客身边。昆虫展台更是妙趣横生，鲜活的标本和互动展板清晰地区分农田里的益虫与害虫，趣味问答点燃了不少青少年对农田生态系统的好奇心。
繁花相映的花卉展区，不只是简单的赏花打卡，更把花卉的多元价值讲得透彻。参观者可以亲手栽种一株小菊花，动手制作绣球干花胸针，把园艺作品直接带回家；牡丹芍药展区详细介绍了这类传统名花集观赏、药用、食用于一身的全株开发潜力；百合展台把涂色游戏、科普问答、百合粉品鉴融为一体，把花卉文化和科研知识揉进了趣味体验里。各色绣球打造出的浪漫打卡花境旁，科研人员还同步分享花色调控、家庭修剪养护的实用技巧，让美丽的花卉能长久绽放在普通人的日常生活里。
本次分会场同时也成了农业成果转化的生动展示窗口。中蔬种业带来了几十种适合家庭栽种的优质蔬菜种子，每一份都附赠详细的园艺指导画报，把小小的种子“芯片”交到普通市民手中。蔬卉公司承办的园艺市集，汇集了新鲜果蔬、特色种苗、深加工产品，打通了科研院所、企业与消费市场的直接沟通桥梁。中蔬重庆、中蔬兰陵还把地方特色农产品带到现场，通过品鉴对接市场资源，进一步扩大地方研发成果的覆盖面和影响力。
活动现场，平日里深耕实验室和试验田的科研人员，化身接地气的科普讲解员，把多年育种故事、种质资源知识，转化为大众乐于参与的沉浸式互动体验。前来参观的市民尤其是广大青少年，在趣味品鉴和动手实践中走近园艺科研一线，直观感受农业科技创新的蓬勃力量，也真切体悟到研究所践行科普社会责任、以科研成果赋能美好生活的使命担当，实现了科普传播与成果展示的双向出彩。
据悉，中国农业科学院作为农业科研国家队，始终坚持把科学技术普及放在与科技创新同等重要的位置，推动更多农业科技成果走出实验室、走进田间地头、走进千家万户，为推进乡村全面振兴、加快建设农业强国提供有力支撑。自2019年举办以来，农科开放日已成为农科院标志性科普品牌，累计吸引4400万公众通过线上线下参与，成为全社会了解农业科技进展的重要窗口。
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